2005-2008年云南省大理州州属学校餐饮具消毒效果监测分析

刘宇珠 张颖兰 李丽 李庆棠 张英

引用本文: 刘宇珠, 张颖兰, 李丽, 李庆棠, 张英. 2005-2008年云南省大理州州属学校餐饮具消毒效果监测分析[J]. 疾病监测, 2009, 24(9): 720-721. DOI: 10.3784/j.issn.1003-9961.2009.09.027 shu
Citation:  LIU Yu-zhu, ZHANG Ying-lan, LI li, LI Qing-tang and ZHANG Ying. Surveillance of disinfection of tableware in schools directly managed by Dali prefecture CDC, 2005-2008[J]. Disease Surveillance, 2009, 24(9): 720-721. DOI: 10.3784/j.issn.1003-9961.2009.09.027 shu

2005-2008年云南省大理州州属学校餐饮具消毒效果监测分析

摘要: 目的了解2005-2008年云南省大理州疾病预防控制中心直接管理的各类学校、幼儿园食堂餐饮具卫生状况。方法对2005-2008年学校餐饮单位餐饮具卫生检测资料进行分析。结果2005-2008年共抽检样品1248份,合格1064份,合格率为85.26%。4年间合格率的差异有统计学意义(P<0.01),各类学校餐食(饮)具合格率幼儿园最高,为93.15%;中专学校最低,为80.82%;差异有统计学意义(P<0.01) 小型餐具的合格率高于大型餐具的合格率。蒸汽、煮沸消毒的效果要好于化学消毒剂。结论应继续加强州属学校特别是中专学校餐饮单位餐饮具消毒的监督监测工作。

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  • 收稿日期:  2009-03-13
  • 刊出日期:  2009-09-30
通信作者: 陈斌, bchen63@163.com
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    沈阳化工大学材料科学与工程学院 沈阳 110142

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