2003 - 2010年深圳市龙岗区细菌性食物中毒事件病原菌分析

杨慧 甘莉萍 陈应坚 金玉娟

引用本文: 杨慧, 甘莉萍, 陈应坚, 金玉娟. 2003 - 2010年深圳市龙岗区细菌性食物中毒事件病原菌分析[J]. 疾病监测, 2011, 26(7): 543-546,559. DOI: 10.3784/j.issn.1003-9961.2011.07.013 shu
Citation:  YANG Hui, GAN Li-ping, CHEN Ying-jian and JIN Yu-juan. Pathogens of bacterial food poisoning in Longgang district in Shenzhen municipality,2003 - 2010[J]. Disease Surveillance, 2011, 26(7): 543-546,559. DOI: 10.3784/j.issn.1003-9961.2011.07.013 shu

2003 - 2010年深圳市龙岗区细菌性食物中毒事件病原菌分析

    作者简介: 杨慧,女,广东省深圳市人,主要从事微生物检验工作;
    通信作者: 杨慧, lhyh@qq.com
摘要: 目的 了解2003 - 2010年深圳市龙岗区细菌性食物中毒的流行病学规律和病原菌种类,为检测和预防细菌性食物中毒提供参考依据。 方法 采用《食品卫生微生物学检验》GB/T 4789、WS/T 9-1996和WS 271 - 2007规定的检验方法对深圳市龙岗区2003 - 2010年细菌性食物中毒实验室检测样品进行检验,使用SPSS 13.0软件对检测结果进行统计分析。 结果 2003 - 2010年龙岗区共发生细菌性食物中毒90起,病原菌主要为副溶血性弧菌(33.3%)、致泻性大肠埃希菌(10.0%)、沙门菌(5.6%)和变形杆菌(5.6%)等9种;夏秋季高发,占71.1%(64/90),集体食堂发病最多,占75.6%(68/90);粪便标本的病原菌检出率最高,达60.5%(23/38)。 结论 本地区细菌性食物中毒以副溶血性弧菌为主要病原菌,掌握细菌性食物中毒的发生规律,加强食品卫生安全监管和宣传教育,可有效预防和控制食源性疾病的发生。

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  • 通信作者:  杨慧, lhyh@qq.com
  • 收稿日期:  2011-03-29
  • 刊出日期:  2011-07-25
通信作者: 陈斌, bchen63@163.com
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    沈阳化工大学材料科学与工程学院 沈阳 110142

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